Lorsbacher Thal, la taverne la plus select
Impossible de quitter Francfort sans dîner dans une taverne typique. Au programme, une cuisine traditionnelle et généreuse, arrosée d'un Apfelwein, ce fameux vin de pommes que Charlemagne adorait.
C'est sur la rive droite du Main que vous trouverez les meilleures tavernes, la plus traditionnelle et la plus réputée étant la Lorsbacher Thal dans le vieux Sachsenhausen. Un établissement dirigé depuis plusieurs générations par la famille Dorn. Un lieu animé au charme rustique qui mérite son titre de spécialiste de l'Apfelwein. Avec un choix de plus de 100 cidres, tous confectionnés avec de petites pommes de la région. La cuisine, également réputée fleure bon les saveurs anciennes. Comme la côte de porc et pommes de terre sautées, la choucroute, les escalopes panées de Francfort, le fromage accompagné d'oignons, sans oublier la délicieuse sauce verte servie avec tous les plats. Des portions servies généreusement pour de solides appétits. Dans ce décor traditionnel, avec tables et bancs en bois massif, prompt à la convivialité, les conversations s'échangent d'une table à l'autre entre touristes et Francfortois.
Lorsbacher Thal
Große Rittergasse 49
60594 Frankfurt am Main
Tel : +49 (0)69 616 459
Carte : environ 25 EUR