Fresko Yogurt Bar, yaourt à la grecque
C'est la petite pause fraîcheur à vous offrir quand vous descendez de l'Acropole.
Dans une rue piétonne du quartier de l'Acropole, Sofia et David Taylor ont ouvert le premier bar à yaourt grec. Ils ont créé cette jeune start-up pour défendre le patrimoine culinaire hellénique. Quand il fait chaud, rien n'est en effet plus désaltérant qu'un yaourt local. Par nature, il est plus onctueux, plus velouté qu'un yaourt classique. Il est aussi plus riche en protéines et en probiotiques. Vous avez le choix entre sa version lait de vache, lait de brebis ou de chèvre - vous pourrez ainsi goûter cette spécialité rafraîchissante même si vous êtes intolérant au lactose.
Selon votre envie, vous l'accompagnez de miel de thym ou de fleur d'oranger, de noisettes ou d'amandes, et de fruits mixés à la minute. Chaque recette se déguste sur place ou à emporter pour être goûtée à la cuillère en marchant. Tous les ingrédients sont issus de producteurs locaux ou de l'agriculture biologique.
Fresko Yogurt Bar Acropoli
Dionysiou Aeropagitou 3
117 42 Athens
Tel : +30 210 923 3760
Fresko Yogurt Bar Thissio
Apostolou Pavlou 11
118 51 Athens
Tel : +30 210 342 4994
https://www.freskoyogurtbar.gr/en
Carte : entre 3 et 6 EUR